Esta ensalada tampoco es que me inspire muchas cosas para contaros, así que, para enrollarme a lo tonto, mejor voy al grano: fresquita y ligera, perfecta para contrarrestar cuando el plato principal sea de ponerse gochos.
ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA Y COMINO
Recipe Type: Primeros
Author:
Serves: 6
Ingredients
- 1 escarola, lavada y bien escurrida.
- 1 granada
- comino en polvo
- ajo en polvo
- aceite de oliva virgen extra – aproximadamente 1 cucharada y media por persona-
- sal marina
Instructions
- Colocamos en una fuente la escarola y espolvoreamos con el ajo, el comino y la sal. Vamos probando para ajustar los sabores, pero tiene que notarse bien el sabor del ajo y del comino para que la ensalada tenga gracia.
- Cortamos la granada en dos, y con la ayuda de una cuchara, le damos golpes en la cáscara y los granos caerán sobre la escarola.
- Aliñamos con el aceite de oliva justo antes de servir.
Calories: 121 Fat: 11g Saturated fat: 2g Trans fat: 0 Carbohydrates: 5g Sugar: 2g Sodium: 1mg Fiber: 1g Protein: 0 Cholesterol: 0
Notes
81% de grasas, 18% de carbohidratos y 1% de proteínas
3.2.2265
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