I have an obsession with this salad. It always goes good, but there a few tricks that you can do to make it delicious. Basically the secret is to use quality ingredients, but I tell you in detail:
1. I like to use baby potatoes, but if you can’t find them, any good small potato will do. Sigue leyendo
Tengo una especie de obsesión con esta ensalada tan mediterránea. Yo creo que si la hacéis os va a pasar como a mí.
Siempre sale buena, pero hay un par de trucos que podéis hacer para que os quede de muerte. Básicamente el secreto consiste en usar ingredientes de calidad, pero os cuento en detalle:
No recuerdo bien quién me contó la historia de unos amigos suyos que se habían ido de mochileros a Brasil, y para alargar el viaje, decidieron vender gazpacho fresquito por la playa. Les pareció la idea perfecta, y a mí también, negocio redondo, ¿a quién no le va a apetecer un gazpacho bien fresquito en la playa? Pues creo que fue un fracaso, y
I can’t remember who told me the story of some friends who had gone backpacking in Brazil, and to lengthen the trip, decided to sell chilled gazpacho on the beach. It seemed the perfect idea to them, and also to me! Who wouldn’t love a good chilled gazpacho at the beach? Well, it was a total failure, and I can’t understand why. This is why I’ll never become a successful business woman, I have the worst business vision.
This recipe is from my friend Natalia. Mine is never as delicious as hers, but still, Sigue leyendo
En Trancoso, cerca de Salvador de Bahia. Solo escuchar eso ya me enamora, pero es que luego, cuando veo cómo son las diez casitas que componen el hotel UXUA CASA, me pongo como una loca a mirar billetes y a echar Euromillones.
Ya os he contado otras veces que Brasil me vuelve loca, y viendo estas fotos me tenéis que dar la razón
Me encanta la idea de que las casitas están desperdigadas por el pueblo, Sigue leyendo
Palm roofs, sandy ground, white wood and blue windows, you must understand why have I fallen in love with this rustic/luxury hut.
What is it about Portugal? I keep on coming across these beautiful homes hidden among the dunes in Alentejo.¿Do you remember the hotel Casas Na Areia? And the stunning house I showed you in the White Summer Cottage post? The architect responsible for this last home is the same as today’s Casa Mosquitos, Vera Iachia. We will soon see some more of the beautiful things she designs.
Tejados de palma, suelo de arena, madera blanca y ventanas azules, comprenderéis que me he enamorado.
¿Qué pasa con Portugal? No hago más que encontrar casas maravillosas escondidas entre las dunas del Alentejo.¿Recordáis el hotel Casas Na Areia? ¿Y la casa playera del post Verano en Blanco? La arquitecta responsable de esta última, Sigue leyendo
My holidays are over and I was trying to tell you about that, but I keep getting stuck, so I’m just going to skip all about it and go straight to this delicious recipe.
I was looking for something to do with buckwheat, and Sigue leyendo
Se me han acabado las vacaciones, (aunque me queda todavía una semanita a finales de mes) y he empezado el post varias veces, hablando de este tema, pero lo he tenido que borrar otras tantas.
Creo que me atasco porque el tema me ofusca, así que voy a pasar de contaros mi vida, y os doy esta receta que me ha encantado.
Andaba buscando algo que hacer con trigo sarraceno, y encontré por casualidad esta receta aquí, en un blog que tiene muy buena pinta. Cambié la naranja sanguina por pomelo y añadí dátiles, pero el resto lo seguí bastante a al pie de la letra y la ensalada está buenísima, con unos sabores bastante diferentes.
Después de probarla, me he quedado enganchada y ando buscando recetas de platos de Oriente Medio como una loca. Ya os iré contando, a ver si me hago con algún libro de Ottolenghi que me han recomendado. ¿lo conocéis?
This recipe is dedicated to all who, like me, enjoy stews and warm soups even though it’s summertime.
Of course, summer is not for complications, so today’s recipe is simple as pie.
Esta receta se la dedico a todos los que, como yo, siguen tomando potajes en verano.
Eso sí, el verano no está para complicaciones, así que la receta de hoy es tela de sencilla.
