Tengo una especie de obsesión con esta ensalada tan mediterránea. Yo creo que si la hacéis os va a pasar como a mí.
Siempre sale buena, pero hay un par de trucos que podéis hacer para que os quede de muerte. Básicamente el secreto consiste en usar ingredientes de calidad, pero os cuento en detalle:
No recuerdo bien quién me contó la historia de unos amigos suyos que se habían ido de mochileros a Brasil, y para alargar el viaje, decidieron vender gazpacho fresquito por la playa. Les pareció la idea perfecta, y a mí también, negocio redondo, ¿a quién no le va a apetecer un gazpacho bien fresquito en la playa? Pues creo que fue un fracaso, y
Se me han acabado las vacaciones, (aunque me queda todavía una semanita a finales de mes) y he empezado el post varias veces, hablando de este tema, pero lo he tenido que borrar otras tantas.
Creo que me atasco porque el tema me ofusca, así que voy a pasar de contaros mi vida, y os doy esta receta que me ha encantado.
Andaba buscando algo que hacer con trigo sarraceno, y encontré por casualidad esta receta aquí, en un blog que tiene muy buena pinta. Cambié la naranja sanguina por pomelo y añadí dátiles, pero el resto lo seguí bastante a al pie de la letra y la ensalada está buenísima, con unos sabores bastante diferentes.
Después de probarla, me he quedado enganchada y ando buscando recetas de platos de Oriente Medio como una loca. Ya os iré contando, a ver si me hago con algún libro de Ottolenghi que me han recomendado. ¿lo conocéis?
He tenido el ordenador medio roto todo este tiempo, ¡siento mucho haber desaparecido! Además he tenido varios líos por diferentes motivos, así que tampoco he podido organizarme para escribir desde algún ordenador prestado.
Pero vuelvo con fuerza, y Sigue leyendo
Últimamente no hago más que encontrar casas de ensueño en Portugal, y varias de ellas están diseñadas por la arquitecta Vera Iachia.
Cuando sea mayor quiero que ella me haga mi cabaña playera…
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